Sights in Syria

「米」

シリアでは米も良く食べられています。ロンググレイン米とショートグレイン米の両方がありますが、日本人の好むショートグレイン米の方を良く見かけます。エジプト米、オーストラリア米などいろいろです。

これは左上に「Sun Rice」、左下にオーストラリアのマークがついています。日本の普通の米と同じ食感です。

「米」

これはエジプト米です。日本の普通の米と同じ食感です。

市場には「Cal Rose」、オーストラリアマークの米もありました。量り売りでした。私の好みではこれが一番おいしいと思いました。これ、カルフォルニア・ローズ米なのかな？当地では1kgの米が50SP(約100円)です。

「シリア風ブレッド、ホブズ」

シリア料理に必ず付いてくるホブズです。小麦粉を薄く延ばして焼いた物で膨らんでいません。大きいのから小さいのまであります。

「塩」

塩を買おうと思って「Sault」と言っても通じず、用意した手帳をみて「メルハ」と言ったら通じました。アラビア文字で「melH」と書いてありました。

「野菜」

でっかいキャベツが安く（30sp、約60円）美味しいのでよく料理に使っています。ジャガイモは日本のメークインに近く、料理してもあまり煮崩れしません。キャベツや肉と煮込むと美味しいので毎日のように食べています。インスタントラーメンもあります。野菜味を食べたら違和感ありませんでした。プロセスチーズは日本の6個と違って8個入っています。クリームチーズみたいに軟らかいんですね。

「シリア風パン」

「クロワッサン」

近くのケーキ屋さんで売っていたクロワッサンです。左がチョコレート入り、右がチーズ入りでした。

「ほうれん草」

秋から冬にかけてほうれん草が出回ります。軟らかくとっても美味しい野菜です。

「青菜となす」

市場ではほうれん草を売っていますが、近所では売っていません。すぐ悪くなるからでしょう。代わってこのような葉野菜を沢山売っています。何だろう？と思って買いました。手でちぎると繊維質なのですが、ゆでたり煮たりすると軟らかく美味しいのでびっくりしました。

でかいナスも沢山売られています。

「玉ねぎ」

きれいな玉ねぎを見つけたので買いました。１kgで35SP(約70円)でした。

「とうふ」

ダマスカスでは豆腐も手に入ります。固めの木綿豆腐と言った感じですが食感は日本の豆腐と似ていて美味しいと思いました。

「りんご」

青っぽいりんご、赤っぽいりんごの2種類を良く見かけます。あまり酸っぱくなく甘すぎもせず美味しいと思いました。

「くだもの」

オレンジ類（柑橘類）は沢山あります。秋から冬にかけてたわわに実のなった木をあちこちで見かけます。多くの家の庭にも植えられています。オレンジ、グレープフルーツ、レモンは日本でもおなじみ。この写真の上のオレンジは皮の一部が変色しています。なぜか？

「くだもの」

皮の一部がダークレッドに変色しているオレンジを切ってみました。中の実の色がダークレッドなどでした。味は普通のオレンジと変りません。

「くだもの」

農家で撮った写真です。食べてみなさいと言われて食べてみました。何だろうこれ？ちょっと渋みがあり、日本で言うと「グミ」に近い味でした。後で市場で沢山売っているのを見ました。

「インスタントラーメン」

インスタントラーメンをよく見かけるようになりました。野菜味、チキンカレー味、焼そばの三つを買った見ました。日本製品ほど凝った味はしませんが普通に美味しいと思います。

「シリアの牛乳」

近くの店で売っている牛乳です。牛乳は「ハリーブ」といいます。この牛乳のラベルには「ハナ」と書いてあります。買ったら35SP(約70円）でした。

「ビール」

すぐ近くの店にビールが置いてありました。「AMSTEL」と「Heineken」その他3種類くらいありました。

「缶詰」

マグロの缶詰を最も良く見かけます。その他、いわし缶詰、鶏肉缶詰などがあります。

「日本食コーナー」

ダマスカスにはこのように日本食品コーナーを持っている店（スーパーマーケット形式）があります。醤油、うどん、そば、そばつゆ、マヨネーズ、干し椎茸、味の素、春雨、鰹節、みそ、みりんなどいろいろ置いてあります。日本からの輸入品なのでちょっと高いですね。

「自炊して日本食」

エジプト米、キャベツとベーコンの野菜炒め、ジャガイモとわかめの味噌汁です。ベーコンは豚肉なのでイスラム教徒は食べないため限られた店にしか置いてありません。インスタントコーヒーはどこにでもあります。日本人はやはり日本食を食べたくなります。